2016年10月25日
全国各地の和菓子職人による創作和菓子289点の中からグランプリを決定!
ピース又吉直樹さんも登場!
「コーヒーを用いた和菓子のコンテスト」表彰式を実施
AGF(味の素ゼネラルフーヅ株式会社 代表取締役社長:品田 英明)は、全国和菓子協会とともに、10月25日(火)、味の素ゼネラルフーヅ株式会社本社5F AGF cafeにて、「コーヒーを用いた和菓子のコンテスト」の表彰式を行いました。
AGFは、日本の水・日本人の嗜好に合わせたコーヒーブランド「〈煎〉」において全国和菓子協会と協働し、コーヒーと和菓子を一緒に楽しむという新しいコーヒーの楽しみ方を世の中に広めていく取り組みを、本年3月より進めてきました。そして、その活動の一環として、和菓子職人による新たな和菓子の創出を目的とした「コーヒーを用いた和菓子のコンテスト」を実施しました。
本コンテストには全国281名の和菓子職人のみなさまから289点の応募があり、厳正な審査の結果、グランプリ1名、大賞2名、金賞5名、優秀賞5名が選ばれました。表彰式当日は、受賞された和菓子職人のみなさまにお集まりいただき、それぞれが創作した和菓子も展示されました。
また、当日は日本文化やコーヒーにも造詣の深いピース・又吉直樹さんをお招きして、コーヒーと和菓子にまつわるトークセッションの他、今夏、日本の名水をめぐる旅に出た話など、最近の活動についてもお話いただきました。
<受賞和菓子>
■出演者プロフィール
又吉直樹 ![]() |
▼プロフィール
1999年、NSC(吉本総合芸能学院)東京校5期生 |
■受賞者一覧
賞 | 菓銘 | 名前 | 勤務先名 | 所在地 |
---|---|---|---|---|
グランプリ | 珈琲まんじゅう傍ら | 矢ケ部 一則 | 御菓子処やかべ | 福岡県 |
大賞 | 思い出はセピア色 | 高橋 結人 | 菓人結人 | 東京都 |
大賞 | “和”Latteあーと | 堀内 誠 | 株式会社清月堂本店 | 東京都 |
金賞 | 月光 | 頼富 博貴 | 株式会社虎屋 | 東京都 |
金賞 | 珈琲黒塀 | 菅 喜博 | 赤坂青野製菓株式会社 | 東京都 |
金賞 | 絹の路 | 原田 孝一 | 和菓子処はら田 | 群馬県 |
金賞 | モカコーヒー蒸しどら | 飯塚 寛行 | 株式会社山久 | 東京都 |
金賞 | 萠菓 | 水野 進 | 株式会社恵那寿や | 岐阜県 |
優秀賞 | 煎氷 | 中嶋 克博 | 株式会社両口屋是清 | 愛知県 |
優秀賞 | かふぇYUZUオレ | 森 まゆみ | 日本橋日月堂 | 東京都 |
優秀賞 | 冬果つ | 田中 美海 | 亀屋良長株式会社 | 京都府 |
優秀賞 | スイート・メモリー | 渋谷 将吾 | 米屋株式会社 | 千葉県 |
優秀賞 | 良珈良香 | 木村 友洋 | 有限会社福屋 盛寿の郷 | 徳島県 |