コーヒースモアクッキー | 味の素AGF株式会社

焼き菓子

コーヒースモアクッキー

ほろ苦さと甘さが重なる

クッキーの香ばしさとマシュマロのとろける食感が、コーヒータイムをちょっと特別にしてくれます

所要時間30分

材料（ 1人分）

＜トッピング（お好みで）＞

チョコレートやクッキーなど	適量

作り方

【下準備】
・無塩バター、卵は常温に戻しておく。
・Aをふるって混ぜておく。
・オーブンを170°Cに予熱しておく。

ボウルに常温に戻したバターとグラニュー糖を入れて、ハンドミキサーで白っぽくなるまで撹拌し、卵を3回ほどに分けて加え都度馴染むように混ぜ合わせる。

「ブレンディ®」インスタントコーヒーを牛乳で溶かして入れて馴染むまで混ぜ、②に入れ、ふるったAを加えゴムベラで粉っぽさが無くなるまで混ぜる。

➂を6等分に分けて丸め、マシュマロを包んだら、閉じた面を下になるようにオーブンシートを敷いた天板に間隔を開けて並べ、170°Cで15分ほど焼き、取り出す。

膨らんだマシュマロが落ち着いたらトッピングをのせてそのまま粗熱をとる。