おつまみ
玉ねぎの南仏風ピサラディエール
玉ねぎを使ったピザ風レシピ。アンチョビとオリーブをきかせて。
ピサラディエールはピザに似た南仏の料理。ワインがすすむ、大人風味の一品です。
所要時間
15分
材料（ 4人分 ）
| 「ブレンディ®」スティック カフェオレ | 1本 |
|---|---|
| 玉ねぎ | 中1個 |
| オリーブオイル | 大さじ1 |
| アンチョビ | 6枚 |
| 黒オリーブ | 6粒 |
| ピザクラスト（20cmサイズ） | 1枚 |
| 塩 | 小さじ1/4 |
| あらびき黒こしょう | 少々 |
作り方
玉ねぎは皮をむき、縦半分に切り、芯をのぞいたら、縦に薄くスライスする。
フライパンにオリーブオイルを入れ、火にかけて玉ねぎを炒める。しんなりしたら、スティックを加えて良く混ぜ、塩と黒こしょうで味を整える。
ピザ台に2のあめ色玉ねぎを広げ、アンチョビ、輪切りにした黒オリーブをのせ、230℃に予熱したオーブンで周りがカリッとなるまで焼き上げる。
ここがポイント！
スティックを入れたら焦げやすいので、火加減に気を付けてください。
