コーヒー豆の生産量を国別のランキングでみていくと、以下のようになります。

生産量が最も多いのはブラジルで、年間の生産量は約340万トンに達し、世界全体の30％以上を占めています。

第2位はベトナムで約200万トン、全体の18％程度の生産量となっています。

続いて、インドネシア、コロンビア、エチオピアがそれぞれ世界全体の約5～7％を占めています。

6位のホンジュラスを含めて上位6カ国で世界生産量の7割を超える生産量となります。

コーヒー豆の元となるコーヒーノキは、土地や気候など栽培に一定の条件が必要で、生産できる地域は限られています。

コーヒー豆の生産地は赤道付近の標高が高い地域に集中しています。こうした地域は年間を通して気候が温暖で降雨も適度にあり、これらの国々は「コーヒーベルト」と呼ばれています。

主要生産国のコーヒー豆にはそれぞれ特徴があります。

ここでは上位5カ国のコーヒー豆についてその特徴をご紹介します。

世界最大の生産量を誇るブラジルは、広大な国土とコーヒー栽培に適した理想的な気候条件により、高品質なコーヒー豆を安定して生産しています。

一般的にブラジルの名前で親しまれているコーヒーは、酸味と苦味のバランスが取れたクセのない味わいが特徴です。

またコストパフォーマンスにも優れていて、ブレンド豆としても広く使用されています。

ベトナムのコーヒーは日本ではあまり馴染みがありませんが、実はコーヒー生産量は世界2位を誇り、日本にも多く輸入されています。

ベトナムではコーヒー豆が主要輸出商品の１つとなっており、政府もコーヒー農園の拡大によってさらなる生産量の増加を目標に掲げ、生産拡大に力を入れています。

ベトナムで生産されているコーヒー豆はロブスタ種が主流です。

日本や欧米でよく飲まれているアラビカ種と異なり、ロブスタ種は苦みと渋みが強く、麦茶のような香ばしさが特徴です。

インドネシアのコーヒー豆は、スマトラ島の「マンデリン」、スラウェシ島の「トラジャ」が有名。

マンデリンは独特の香りが魅力のコーヒー豆で、程よい甘みと香ばしい香り、そして重量感のあるコクが人気の高級銘柄です。

コロンビアでは農家の約4分の1がコーヒー生産に関わっており、世界でも有数のコーヒー生産国です。

コロンビア産のコーヒー豆といえば、缶コーヒーの商品名にもなっているエメラルドマウンテンが最も有名です。

エメラルドマウンテンに認定されるのは、コロンビア産のコーヒー豆のうち、わずか3％未満の厳選された高級なコーヒー豆です。

豊かなコクと酸味の中に際立つ甘みを感じるバランスの取れた飲みやすさが特徴です。

エチオピアはコーヒーの木が発見された国で、コーヒー発祥の地として知られています。現在も自然に近い形で生産が行われているコーヒー産地です。

エチオピア産のコーヒー豆は、コーヒー豆の輸出に使われていたイエメンの港の名前から「モカ」とも呼ばれています。

中でも「シダモ」産のコーヒーはフルーティで芳醇な香りが特徴的で、別名「コーヒーの女王」とも呼ばれています。

日本で生産しているコーヒー豆はごく少量で、消費するコーヒー豆のほとんどは輸入に頼っています。

ここでは、日本が輸入しているコーヒー豆の産地国別の輸入量を見てみましょう。

現在、日本では47の国からコーヒー豆を輸入しています。

国別の内訳を見てみると、2019年度の財務省の調べでは、ブラジル、ベトナム、コロンビアの3カ国が、コーヒー輸入量全体の69.8％を占めています。ちょうど、コーヒー豆生産量トップ3と同じ3カ国が、日本へのコーヒー輸入量についても上位を占めていることになりますね。

ブラジルは、言わずと知れたコーヒーの一大生産地。南アメリカ大陸最大の経済大国であり、コーヒーの育成に求められる、厳しい生育環境の条件を全てクリアする、文字通りの「選ばれた地」。ブラジルのコーヒー農園で収穫される上質なコーヒーは、世界中の愛好家から愛されています。

また、3位のコロンビアで収穫されるコーヒーは、その甘くまろやかな香りで、日本でも人気の銘柄となっています。

また、トップ3には入らないものの注目したいのが、輸入量6位の「グアテマラ」。じつは、生産量で見るとグアテマラは世界10位。しかし、その甘い香りと豊潤な風味で多くの日本人から愛され、6番目に多い輸入量となっているようです。