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デザート
ココア味のカステラボールにたっぷりチョコをかけて
ガナッシュ風カステラボール
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材料（ 作りやすい分量 ）
| カステラ （市販のスポンジケーキでも可） | 60g |
|---|---|
| チョコレート（板チョコ） | 30g |
| （お好みで）ココナッツ、 スプレーチョコ、ココアなど | 適量 |
| A | |
| 「ブレンディ®」スティック ココア・オレ | 1本 ＋ お湯 小さじ1/2 |
作り方
小さくちぎったカステラに溶かしたAをしみこませ、生地の色が均等になるまで十分に練る。好みの大きさに丸く固める。
湯煎にかけて溶かしたチョコレートに1をぐぐらせ、コーティングする。
お好みで2にココアをふりかけたり、ココナッツをまぶしたり、トッピングする。
ここがポイント！
カステラ生地は練りが足りないと、黒一色のきれいなガナッシュにならないので注意しましょう。
