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食事
鶏レバーを使ったオードブルのレシピ
鶏レバーのコーヒー煮
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材料（ 4人分 ）
| 「ブレンディ®」スティック カフェオレ 大人のほろにが | 1本 |
|---|---|
| 鶏レバー | 150g |
| しょうゆ | 大さじ1 |
| みりん | 大さじ1 |
| 砂糖 | 小さじ1 |
| ウスターソース | 大さじ1 |
| にんにく（すりおろし） | ひとかけ（小さじ1/2） |
作り方
鶏レバーは熱湯でさっと茹でて臭みを取る。ザルにあげたら、食べやすい大きさに切っておく。にんにくをすりおろしておく。
鍋にスティック、水、しょうゆ、みりん、砂糖、ウスターソース、にんにくを入れて煮立たせる。そこに1を入れ中に火が通るまで煮る。
ここがポイント！
鶏レバーの臭みを取るためにさっと熱湯で茹でるのがポイント。
