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デザート
焼かないクッキー
コーヒークッキードウバー
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材料（ 15cm×12cmのバット ）
| ★クッキー生地 | |
|---|---|
| 「ブレンディ®」インスタントコーヒー | 6g |
| アーモンドプードル | 100g |
| ピーナッツバター | 50g |
| メープルシロップ | 30g |
| サラダ油 | 大さじ1 |
| チョコチップ | 20g |
| ★チョコレートベース | |
| ブラックチョコレート | 70g |
| サラダ油 | 小さじ2 |
| 岩塩 | 適量 |
作り方
[下準備]
・バットにクッキングシートを敷いておく
・チョコレートを刻んでおく
・バットにクッキングシートを敷いておく
・チョコレートを刻んでおく
ボウルにクッキー生地の材料を入れてしっとりとまとまるまで混ぜ合わせる。
チョコレートベースの材料を耐熱ボウルに入れて600Wの電子レンジで1分ほどチョコレートが溶けるまで加熱したら取り出しよく混ぜる。
クッキングシートを敷いたバットに②を入れて平らになるよう均し、③を上から流し入れ冷蔵庫で30分ほどチョコレートが固まるまで冷やす。
食べやすい大きさに切り分けて岩塩をふりかける。
